メチルメルカプタン（排せつ臭、生ゴミ臭）：Methyl Mercaptane, Methane Thiol
化学式CH3SHで表されるメルカプタン（チオール）類の一種である。
排せつ臭、生ゴミ臭の成分の一つであり、悪臭防止法に基づく特定悪臭物質の一つである。
毒性は硫化水素と比較してかなり弱いが、検知閾値は0.0001ppm と非常に低い濃度で感知することができる。
主に発生源は有機化合物の腐敗（微生物による代謝）であり、更にジメチルスルフィドやジメチルジスルフィドなどに代謝されるが、
これらも非常に検知閾値が低いため、メチルメルカプタンの段階で吸着・除去されることが好ましい。
