用語集GLOSSARY

酢酸エチル

化学式CH₃COOC₂H₅で表されるエステルの一種であり、天然では果実の香気成分として低濃度で含まれることが

多いものの、工業的に生産されたものは塗料の溶剤として使用されており、高濃度では溶剤臭の一因にもなる。

そのため環境省は本物質を悪臭防止法に基づく特定悪臭物質とVOCの排出抑制制度の対象に指定している。